Выберите поразительные веганские десерты, которые можно быстро и просто приготовить. Один из лучших вариантов – это банановый хлеб без яиц. Смешайте спелые бананы, овсяную муку и немного кленового сиропа. Выпекайте при 180 градусах Цельсия в течение 50 минут, и наслаждайтесь мягким, ароматным десертом.
Другим угощением, которое удивит любого, станет шоколадный мусс на основе авокадо. Измельчите 2 спелых авокадо, добавьте какао-порошок, кокосовое молоко и немного меда или агавы. Взбейте все в однородную массу, остудите и подавайте с ягодами. Этот десерт не только вкусный, но и полезный.
Не забудьте про простые овсяные печенья с изюмом. Смешайте овсяные хлопья, молотый льняной семя, арахисовое масло и изюм. Сформируйте кружочки и выпекайте около 15 минут. Они получатся хрустящими снаружи и мягкими внутри, идеально подходящими к вечернему чаю.
1. Веганские шоколадные капкейки
Для шоколадных капкейков понадобятся простые ингредиенты. В глубокой миске смешайте 1 чашку муки, 1/3 чашки какао-порошка, 1 чашку сахара, 1 чайную ложку соды и щепотку соли.
Отдельно в другой миске перемешайте 1/3 чашки растительного масла, 1 чашку растительного молока (например, миндального или соевого) и 1 чайную ложку ванильного экстракта. Соедините обе смеси, аккуратно перемешивая до однородности.
Заполните формочки для капкейков тестом на 2/3 и выпекайте при температуре 180°C около 20-25 минут. Проверяйте готовность деревянной шпажкой: она должна выходить сухой.
Охладите капкейки на решетке. Для крема смешайте 1/2 чашки веганского масла с 2 чашками сахарной пудры и 2-3 столовыми ложками растительного молока. Взбивайте до пушистой консистенции. Добавьте немного растопленного шоколада для аромата и цвета.
Украсьте охлажденные капкейки кремом и по желанию посыпьте тертым шоколадом или орехами. Эти капкейки порадуют не только веганов, но и любителей сладкого!
2. Веганская «картошка» из чечевицы
Для приготовления веганской «картошки» из чечевицы вам понадобятся следующие ингредиенты: 1 стакан отваренной красной чечевицы, 1 стакан грецких орехов, 1/2 стакана какао-порошка, 1/3 стакана кленового сиропа, 1/4 стакана кокосового масла и щепотка соли.
Начните с того, что покрошите грецкие орехи в блендере до крошкообразного состояния. Затем добавьте отваренную чечевицу, какао-порошок, кленовый сироп, растопленное кокосовое масло и соль. Прокрутите массу до однородности, как только ингредиенты хорошо перемешаются, остановите блендер.
Сформируйте из получившейся массы небольшие круглые или овальные плоские конфеты. Обваляйте их в кокосовой стружке или дополнительном какао-порошке для придания дополнительного вкуса и текстуры. Поместите конфеты на тарелку и уберите в холодильник на 30 минут для застывания.
После охлаждения веганская «картошка» готова к подаче. Эти десерты можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до недели. Приятного аппетита!
3. Желейные веганские конфеты из яблочного сока
Приготовьте желейные конфеты на основе яблочного сока. Это не только вкусное, но и простое лакомство, которое порадует вас и ваших близких. Для начала соберите все необходимые ингредиенты.
| Ингредиенты |
|---|
| 1 стакан яблочного сока |
| 3 столовые ложки агар-агара |
| 2 столовые ложки сахара (по желанию) |
| Щепотка соли |
| Фрукты или ягоды для украшения (по желанию) |
Смешайте яблочный сок, агар-агар и сахар в кастрюле. Доведите до кипения на среднем огне, постоянно помешивая. Как только смесь закипит, варите примерно 2–3 минуты, пока агар-агар полностью не растворится.
Снимите кастрюлю с огня и дайте немного остыть. Если хотите добавить фрукты или ягоды, распределите их по формочкам. Затем залейте смесью. Дайте конфетам застыть при комнатной температуре, а затем переместите в холодильник на 30–60 минут.
Готовые конфеты аккуратно выньте из формочек и наслаждайтесь! Их можно хранить в закрытой коробке в холодильнике до двух недель. Эти сладости не только радуют вкусом, но и дарят натуральную свежесть и легкость.
4. Веганское кунжутное печенье
Этапы приготовления
Смешай кунжутные семена, муку, разрыхлитель и соль в одной миске. В другой миске объединить кленовый сироп и растительное масло, тщательно перемешай эти ингредиенты. Затем добавь жидкие компоненты к сухим.
Замеси тесто до однородной консистенции и сформируй небольшие кругляшки. Выложи их на противень, выстланный пергаментной бумагой, и придай печенью желаемую форму. Выпекай при температуре 180°C около 15-20 минут до золотистого цвета.
Советы по подаче
Печенье прекрасно сочетается с чашкой растительного молока или чая. Добавь немного корицы для аромата или посыпь сверху сахаром глазурью для сладкого акцента. Печь это лакомство можно заранее и хранить в герметичном контейнере.
Попробуй этот простой рецепт, и ты оценишь нежный вкус кунжутного печенья! Приятного аппетита!
5. Веганские оладьи с бананом и орехами
Приготовьте легкие и вкусные веганские оладьи с бананом и орехами. Их просто сделать, а ингредиенты легко найти. Вот необходимые продукты:
- 2 спелых банана
- 1 стакан муки (пшеничной или овсяной)
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- 1/2 стакана растительного молока (миндального или соевого)
- 1/2 стакана орехов (грецкие или миндальные, рубленные)
- 1 ч. ложка корицы (по желанию)
- Щепотка соли
- Кокосовое или растительное масло для жарки
Приготовление оладий
1. В миске разомните бананы до состояния пюре. Добавьте растительное молоко и хорошо перемешайте.
2. В отдельной емкости соедините муку, разрыхлитель, корицу и соль.
3. Смешайте сухие ингредиенты с банановым пюре. Добавьте рубленые орехи и тщательно перемешайте до однородной массы.
4. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла. Ложкой выкладывайте тесто на сковороду, формируя оладьи.
5. Жарьте оладьи по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Подача
Подавайте горячими, посыпанными орехами или политыми кленовым сиропом. Эти оладьи прекрасно сочетаются с ягодами или растительным йогуртом. Угощайтесь и наслаждайтесь!
6. Веганский апельсиновый манник
Процесс приготовления
Смешай манную крупу с сахаром и разрыхлителем. Добавь апельсиновый сок, растительное масло и тщательно перемешай. Перелив тесто в заранее подготовленную форму, выпекай в разогретой до 180°C духовке около 30-35 минут. Готовность проверь деревянной палочкой: она должна выходить сухой.
Подача и дополнения
Остуженный манник можно украсить сахарной пудрой или апельсиновой glace. Отлично подойдёт подача с веганским мороженым или соевым йогуртом. Этот десерт порадует ярким вкусом и удивит гостей своими простыми ингредиентами.
7. Веганский лимонный пирог со смородиной
Для приготовления вкусного веганского лимонного пирога со смородиной вам понадобятся простые ингредиенты и немного времени. Этот десерт удивит своей свежестью и ярким вкусом.
Ингредиенты:
- 1,5 стакана муки
- 1/2 стакана кокосового масла
- 1/4 стакана кленового сиропа
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 стакан смородины (можно замороженной)
Приготовление теста:
- Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
- В глубокой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
- Добавьте кокосовое масло и кленовый сироп, тщательно перемешайте до получения однородной массы.
- При необходимости добавьте немного холодной воды, чтобы тесто стало эластичным.
Формирование пирога:
- Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки.
- Сделайте небольшие бортики, чтобы начинка не вытекала.
- Проколите тесто вилкой, чтобы оно не поднималось во время выпекания.
Приготовление начинки:
- Добавьте к оставшимся ингредиентам лимонный сок и перемешайте до однородной консистенции.
- Вылейте начинку на подготовленное тесто и равномерно распределите смородину.
Выпекание:
- Пеките пирог в разогретой духовке около 30-35 минут, пока края не подрумянятся.
- После выпекания дайте пирогу остыть перед подачей.
Этот лимонный пирог со смородиной станет отличным дополнением к чаепитию или десертом для праздника. Приятного аппетита!
8. Веган-тарт с ягодами
Ингредиенты для основы
Для теста вам понадобятся:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Овсяная мука | 120 г |
| Кокосовое масло | 70 г |
| Кленовый сироп | 3 ст. ложки |
| Соль | 1/4 ч. ложки |
Приготовление основы
Смешайте овсяную муку, кокосовое масло, кленовый сироп и соль. Замесите тесто до однородной консистенции. Упакуйте его в форму для выпечки, распределив равномерно по дну и бортикам. Выпекайте в заранее разогретой до 180°C духовке 15-20 минут. Дайте остыть.
Готовое тесто теперь ждет ягод. Для приготовления начинки смешайте свежие ягоды с небольшим количеством кленового сиропа для сладости. Разложите ягоды поверх остывшего коржа.
Для дополнительного вкуса можно добавить в начинку немного лимонного сока и натертой цедры. Это придаст тарту свежий аромат.
Подавать десерт следует охлажденным. Он станет отличным дополнением к вашему веганскому столу и порадует как сладкоежек, так и любителей здорового питания. Приятного аппетита!
9. Веганский коктейль
Приготовьте освежающий веганский коктейль с бананом и миндальным молоком. Смешайте один спелый банан, стакан миндального молока, столовую ложку арахисового масла и щепотку корицы. Взбейте все в блендере до однородной консистенции.
Чтобы добавить немного кислоты, введите столовую ложку лимонного сока. Это придаст коктейлю легкость и свежесть. По желанию можете добавить немного меда или кленового сиропа для сладости.
Для украшения используйте удобное сочетание ягод: клубнику, чернику или малину. Просто положите их сверху коктейля перед подачей. Этот десерт не только вкусный, но и полезный, обеспечивая организм необходимыми витаминами и микроэлементами.
Попробуйте добавить две столовые ложки овсяных хлопьев, чтобы повысить питательную ценность и сделать коктейль более сытным. Хорошо перемешайте ингредиенты, чтобы всосались все ароматы и текстуры.
Эта простая, быстрая веганская версия коктейля отлично подходит для завтрака или легкого перекуса. Подавайте в высоком стакане с трубочкой, чтобы сделать процесс употребления более удобным.
Что можно сделать?
Приготовьте веганские шоколадные трюфели. Смешайте в блендере финики, орехи, какао-порошок и немного кокосового масла. Сформируйте небольшие шарики и обваляйте их в кокосовой стружке или орехах.
Проверенные рецепты
- Веганский чизкейк. Используйте кешью, замоченные на ночь, добавьте агаву, лимонный сок и кокосовое молоко. Разложите по корке из овсянки и фиников.
- Овсяное печенье с бананом. Смешайте спелые бананы, овсяные хлопья и любые добавки: орехи, изюм или шоколад. Выпекайте до золотистого цвета.
- Кокосовые Energy Balls. Смешайте орехи, кокосовую стружку, семена чиа и мед. Сформируйте шарики и охладите в холодильнике.
Интересные идеи
- Приготовьте фрукты, запечённые с медом и корицей. Это просто, вкусно и полезно.
- Сделайте пудинг из семян чиа, замочив их в растительном молоке с добавлением ванили и кленового сиропа.
- Попробуйте сделать мороженое на основе замороженных бананов, добавив в блендер дополнительные фрукты.