Попробуйте приготовить крученые пончики с нутеллой – это просто, вкусно и оригинально! Секрет идеального теста кроется в правильном соотношении ингредиентов и заботливом подходе к процессу замеса. Немного терпения в процессе подготовки принесет сладкие плоды. Используйте свежие продукты: муку, яйца и молоко, чтобы добиться наилучшего результата. Начните с подготовки теста – замесите его до эластичной консистенции и дайте ему отдохнуть.
После того как тесто поднимется, раскатайте его в тонкие полоски и придайте узор, скручивая их. Это не только эстетически привлекательно, но и создает аппетитную текстуру. Безусловно, нутелла – главный герой этого рецепта. Намажьте щедрый слой на завернутые пончики перед жаркой для создания насыщенного шоколадного вкуса, который будет удивлять с каждым укусом.
Подготовив пончики, обжаривайте их на среднем огне до золотистой корочки. Подавайте с чеснока и корицей, или просто присыпьте сахаром. Такой десерт, безусловно, станет звездой вашего стола! Не забывайте, что свежеприготовленные пончики лучше всего подавать сразу, чтобы насладиться их нежностью и ароматом.
Такой десерт, безусловно, станет звездой вашего стола! Не забывайте, что свежеприготовленные пончики лучше всего подавать сразу, чтобы насладиться их нежностью и ароматом.»>
Описание приготовления:
Сначала смешайте муку, сахар, соль и дрожжи в глубокой миске. Затем добавьте теплое молоко и яйца, замесите тесто до гладкости. Накройте его полотенцем и поставьте в теплое место на 1-2 часа, пока оно не увеличится вдвое.
Формирование пончиков
После того как тесто подошло, тщательно обомните его. Разделите на равные части и скатайте их в длинные жгуты. Плотно закручивайте жгуты в спираль, придавая форму пончиков. Положите их на противень, выстланный бумагой для выпечки, и дайте подняться еще 30 минут.
Жарка и подача
Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде. Осторожно опускайте крендельки в горячее масло, жарьте до золотистой корочки с обеих сторон. Выложите готовые пончики на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. Наконец, наполнительте их любимой нутеллой с помощью кондитерского мешка. Подавайте теплым для максимального наслаждения вкусом.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления крученых пончиков с нутеллой вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г муки
- 10 г сухих дрожжей
- 250 мл молока
- 50 г сахара
- 1 ч. ложка соли
- 2 яйца
- 80 г растопленного масла
- 400 г Нутеллы
- Для обсыпки: сахарная пудра
- Для жарки: растительное масло
Начните с того, что просейте муку, чтобы она насытилась воздухом и не образовывала комков. В небольшой миске смешайте дрожжи с теплым молоком и добавьте немного сахара. Дайте смеси постоять 5-10 минут до появления пузырьков.
В большой миске соедините муку, сахар, соль, яйца и растопленное масло. Добавьте дрожжевую смесь и тщательно замесите тесто. Оно должно стать эластичным и гладким. Оставьте тесто подходить на 1-1.5 часа под полотенцем в теплом месте.
После подхода тесто раскатайте в длинный прямоугольник, намажьте нутеллу и скатайте в рулет. Затем нарежьте рулет на кусочки и сформируйте спирали. Дайте им подняться еще 30 минут, после чего обжарьте в разогретом масле до золотистой корочки.
После обжарки посыпьте сахарной пудрой для завершения. Наслаждайтесь вкусом крученых пончиков с шоколадной начинкой!
Калорийность
Крученые пончики с нутеллой содержат приблизительно 300-400 калорий на порцию. Точное количество калорий зависит от размера пончиков и рецепта. Сравнительно с обычными сладостями, данное лакомство может порадовать любителей десертов своей насыщенностью.
Приготовление дает возможность варьировать ингредиенты. Использование цельнозерновой муки или заменителей сахара поможет снизить калорийность. Например, замена обычного сахара на стевию может сократить количество калорий на 50-100. Также стоит учитывать порцию нутеллы: одна столовая ложка добавляет около 100 калорий.
Если вы следите за потреблением калорий, предложите альтернативы, такие как сладости с фруктами или медом, чтобы наслаждаться ярким вкусом без лишних калорий. Подходите к выбору десертов осознанно, и ваше угощение станет не только вкусным, но и более сбалансированным.
Как приготовить «Крученые пончики с нутеллой»
Сначала соберите необходимые ингредиенты: 500 г муки, 200 мл молока, 1 яйцо, 50 г сахара, 7 г сухих дрожжей, 50 г растопленного масла, щепотка соли и 100 г Нутеллы. Эти продукты создадут основу для ваших пончиков.
Подготовьте опару. В небольшой кастрюле подогрейте молоко до теплого состояния, затем добавьте сахар и дрожжи. Дайте смеси постоять 10-15 минут, пока не появится пена на поверхности.
В глубокой миске смешайте муку и соль. Затем добавьте опару, яйцо и растопленное масло. Замешивайте тесто, пока оно не станет однородным и эластичным. При необходимости добавьте еще немного муки. Закройте миску с тестом полотенцем и поставьте в теплое место на 1-1.5 часа, пока оно не увеличится в объеме в два раза.
Когда тесто готово, раскатайте его на поверхности, посыпанной мукой. Нарежьте его на полоски шириной около 5 см. Каждую полоску начните закручивать и формировать спираль. Убедитесь, что концы плотно соединены, чтобы пончики не распались во время жарки.
Разогрейте масло в глубокую сковороду или фритюрнице до 180 градусов. Обжаривайте пончики по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. После жарки положите их на бумажное полотенце для удаления излишков масла.
Перед подачей дайте пончикам немного остыть. Затем сделайте небольшие отверстия с обеих сторон и аккуратно наполните их Нутеллой с помощью кондитерского мешка. При желании можно посыпать сахаром или тертым шоколадом для дополнительного вкуса.
Наслаждайтесь горячими и ароматными крученными пончиками с Нутеллой в компании друзей или семьи!
