Приготовьте легкий молочный суп с картофелем, чтобы побаловать свою семью простым и сытным блюдом. Он порадует вас нежным вкусом и предлагает идеальное сочетание текстур. Начните с качественных ингредиентов: картофель, молоко и немного зелени. Такой суп отлично подходит как для обеда, так и для ужина.
Очистите и нарежьте картофель кубиками. Обжарьте лук на растительном油 до золотистого цвета, затем добавьте картошку и немного воды. После того как картофель станет мягким, влейте молоко и дайте супу закипеть. Это создаст насыщенный вкус, который поразит вас своим уютом и теплом.
Для дополнительного аромата добавьте специи – щепотку соли и черного перца. Укроп или петрушка внесет свежесть в блюдо. Подавайте суп горячим, украсив зеленью. Легкий молочный суп с картофелем сделает ваш стол еще более аппетитным и нарядным, а готовить его будет проще простого!
Продукты для рецепта
Для легкого молочного супа с картофелем подготовь следующие ингредиенты:
- Картофель – 3-4 штуки средней величины.
- Молоко – 1 литр, предпочитай цельное молоко для лучшего вкуса.
- Лук – 1 небольшая головка, придаст аромата.
- Морковь – 1 штука, добавит сладость и цвет.
- Соль – по вкусу.
- Перец черный молотый – щепотка для легкой пикантности.
- Зелень (укроп или петрушка) – для украшения и свежести.
Можно добавить лавровый лист для аромата во время варки. При желании, используйте специи по своему вкусу – они преобразят суп и сделают его уникальным.
Готовь все ингредиенты заранее: картофель и морковь нарежь кубиками, лук измельчи. Это сэкономит время во время приготовления, придаст супу яркий вкус и текстуру.
Порций
Суп из молока и картофеля легко разделить на порции, что делает его отличным вариантом для семейного обеда. Один рецепт обычно рассчитан на 4 порции, но вы можете легко увеличить или уменьшить количество ингредиентов в зависимости от ваших потребностей.
Рекомендуется использовать стандартные чашки, чтобы наглядно видеть размер порций. Одна порция составляет около 250-300 мл готового супа, что достаточно для лёгкого первого блюда или перекуса.
Приготовив суп, можно разложить его по контейнерам и хранить в холодильнике до 2-3 дней. Перед подачей достаточно разогреть нужное количество на плитке или в микроволновке. Это позволяет сэкономить время, обеспечивая наличие вкусного блюда под рукой.
Если ожидаются гости, увеличьте количество ингредиентов вдвое, чтобы не остаться без угощения. Также можно предложить различные добавки, такие как свежая зелень или сметана, чтобы каждый мог адаптировать порцию под свои предпочтения.
Для блюда
Чтобы приготовить легкий молочный суп с картофелем, соберите необходимые ингредиенты. Вам понадобятся:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Картофель | 3-4 шт. среднего размера |
| Молоко | 1 литр |
| Лук | 1 шт. |
| Морковь | 1 шт. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Укроп или петрушка | по желанию |
Очистите и нарежьте картофель и морковь. Лук мелко нарежьте. Начните с обжаривания лука на небольшом количестве масла до золотистого цвета, затем добавьте морковь и картофель. Перемешайте и добавьте воду так, чтобы она покрывала овощи. Варите до готовности картофеля.
Как только овощи будут готовы, влейте молоко. Хорошо перемешайте и доведите до легкого кипения. Приправьте солью и перцем по вкусу. Если хотите, добавьте нарезанную зелень для свежести и аромата.
Этот суп хорош как горячим, так и холодным. Подайте его с гренками или свежим хлебом для полного удовольствия.
Пошаговый фоторецепт
Приготовьте все ингредиенты заранее: картофель, молоко, лук, морковь, зелень и специи. Начните с очищения и нарезки картофеля кубиками размером 1-2 см.
На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета. Это займет около 3-4 минут. Затем добавьте морковь, натертую на крупной терке, и продолжайте готовить еще 5 минут.
В кастрюле доведите до кипения 1,5 литра воды. Добавьте нарезанный картофель и варите 10 минут до мягкости. Затем добавьте обжаренные лук и морковь.
Слейте немного бульона и оставьте его для регулировки консистенции супа. Влейте молоко в кастрюлю с овощами и доведите до кипения. Готовьте на среднем огне около 5-7 минут, помешивая.
Приправьте суп солью и черным перцем по вкусу. Добавьте свежую зелень: укроп или петрушку. Снимите с огня и дайте настояться под крышкой 5 минут.
Подавайте горячим. Украсить зеленью. Наслаждайтесь легким молочным супом с картофелем!
Подготовиться
Соберите все необходимые ингредиенты для легкого молочного супа с картофелем. Вам понадобятся: картофель, молоко, морковь, лук, масло для обжаривания, соль и специи по вкусу.
Очистите овощи: картофель нарежьте кубиками, морковь можно натереть на терке или нарезать тонкими кружочками, лук мелко порежьте.
Приготовьте кастрюлю. На среднем огне разогрейте немного масла, добавьте лук и обжарьте до прозрачности. Это придаст супу насыщенный вкус.
После этого добавьте морковь и картофель. Обжаривайте овощи несколько минут, чтобы они немного подрумянились. Затем залейте все молоком и доведите до кипения.
Когда суп закипит, уменьшите огонь и дайте ему покипеть 15-20 минут до полной готовности картофеля. Не забывайте помешивать, чтобы предотвратить пригорание.
Если хотите, в конце добавьте любимые специи и зелень. Это придаст блюду свежесть и аромат. Проверьте на вкус и при необходимости добавьте соль.
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Вам понадобятся: 2-3 картофелины среднего размера, 400 мл молока, 1 луковица, 1 морковь, немного соли и перца по вкусу. Картофель очистите и нарежьте кубиками. Лук и морковь нарежьте мелко.
Затем возьмите кастрюлю, наполните её водой и поставьте на средний огонь. Когда вода закипит, добавьте нарезанные картофель и морковь. Это придаст супу необходимую текстуру и вкус. Варите овощи до мягкости, около 15 минут.
Пока овощи готовятся, займитесь луком. Его можно обжарить на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки, это придаст супу приятный аромат. После уборки готового лука добавьте его в кастрюлю с овощами.
Когда картофель станет мягким, влейте молоко. Снизьте огонь и тщательно размешайте. Позвольте супу покипеть еще несколько минут, чтобы все ароматы смешались. При необходимости добавьте соль и перец для улучшения вкуса.
Шаг 2
Очистите и нарежьте картофель кубиками размером около 1-2 см. Такой размер обеспечит равномерное приготовление и лучшее сочетание с молочной основой. Если хотите, можете добавить немного моркови, нарезав ее аналогично картофелю.
Поставьте кастрюлю на средний огонь и добавьте воду, чтобы покрыть картофель. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до среднего и варите 10-15 минут до мягкости. Проверяйте готовность картофеля, прокалывая его вилкой.
Когда картофель станет мягким, влейте в кастрюлю молоко. Выбирайте молоко любой жирности по своему вкусу: от 1,5% до 3,5%. Добавьте соль и перец по вкусу. Если хотите, приправьте суп небольшим количеством мускатного ореха.
Продолжайте готовить на небольшом огне, помешивая, чтобы молоко не свернулось. У вас получится нежный и ароматный суп, который можно подавать как горячим, так и теплым.